將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

在大鍋中用中火加熱油。加入菠菜、洋蔥、大蒜、牛至和羅勒；炒至洋蔥變軟，約3到5分鐘。倒入義大利面醬和水；燉煮20分鐘。

同時，將茅屋起司、莫扎里拉乳酪、香菜、帕爾馬乾酪、蛋、鹽和胡椒混合在碗中，直至充分混合。

將醬汁從火上移開；將少量醬汁舀入9x13英寸的烤盤底部。在醬汁上面放四片未煮過的千層麵麵條，然後放上1/3剩餘的醬汁。再鋪上四片千層麵麵條、1/2剩餘的醬汁和1/2乳酪混合物。重複一層，直到用完剩餘的千層麵麵條、醬汁和乳酪混合物。用錫箔紙覆蓋。