準備所有材料。

將牛奶、香草精和奶油放入鍋中。

用中火加熱並攪拌，直到開始冒泡；在煮沸前從火上移開。

在碗中將雞蛋、糖和玉米澱粉混合攪拌，直至糖溶解。

將鍋放回小火上。慢慢倒入雞蛋混合物，持續攪拌，直到奶凍變得足夠濃稠以覆蓋勺子底部，約5到10分鐘。

趁溫熱食用或將奶凍轉移到大碗中並覆蓋。