蝦仁炒飯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 4 份量
- $15
蝦仁炒飯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 4 份量
- $15
食材
穀物
- 💧 3杯水
- 🍚 1 ½杯未煮白米
海鮮
- 🍤 1 ½杯已煮中型蝦，去皮和去腸泥且無尾
蔬菜
- 1杯新鮮豆芽
- 🧅 ½杯切碎的洋蔥
- ¼杯切碎的青蔥
調味料與調味品
- 4湯匙植物油
- 🧂 4湯匙醬油
- 🧂 1茶匙鹽
- ¼茶匙黑胡椒粉
- ¼茶匙芝麻油
蛋白質
- 🥚 2顆大蛋，打散
步驟
1
將水煮沸於鍋中。加入米並攪拌。轉小火，蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘。放在一旁讓米飯完全冷卻。
2
加熱一個大煎鍋或炒鍋2分鐘。當煎鍋或炒鍋變熱時，倒入植物油、豆芽和洋蔥。充分混合並煮3分鐘。
3
混入冷卻的米飯和蝦，再煮3分鐘。持續攪拌。
4
加入蛋、青蔥、醬油、鹽、胡椒和芝麻油。再煮4分鐘，持續攪拌，直到蛋煮熟並且所有東西均勻混合。
營養成分
每份🔥
483
卡路里
- 20g蛋白質
- 60g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小提示
在烹飪前完全冷卻米飯以防止粘連。使用隔夜米飯效果更好。可以添加豌豆或胡蘿蔔等蔬菜來增加營養，自定義食譜。高溫烹飪並不斷攪拌以避免燒焦。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。