將烤箱預熱至350°F（175°C）。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。

在一個大碗中混合糖、奶油和可可粉，攪拌至柔滑光滑。逐次加入雞蛋，每次充分攪拌。混入巧克力酒和薄荷精。

在另一個碗中混合麵粉、泡打粉和鹽，慢慢混入濕性材料中。摺入薄荷巧克力豆。

將麵團分成四份，塑形成長條狀，放在準備好的烤盤上。用沾水的抹刀平滑表面。

在預熱的烤箱中烘烤長條形麵團30-35分鐘或直至堅硬。完全冷卻於網架上。

將烤箱溫度降至300°F（150°C）。切成3/4英寸厚片，每面烘烤10分鐘直至乾燥。完全冷卻於網架上。

在微波爐安全碗中融化糖果融漿，每30秒攪拌一次（總計約2.5分鐘）。