將烤箱預熱至400°F（200°C）。在大型烤盤上鋪上烘焙紙。

在碗中攪拌橄欖油、檸檬汁、辣椒粉、孜然、洋蔥粉、蒜鹽、黑胡椒和卡宴辣椒粉。

將甜椒和洋蔥放在準備好的烤盤上。將一半的醃料倒在蔬菜上；拌勻直至完全塗抹。

將蔬菜放入預熱好的烤箱中烘烤10分鐘。

在蔬菜烹煮的同時，將馬哈魚放入碗中並用剩餘的醃料覆蓋；拌勻直至完全塗抹。靜置10分鐘。