將青蔥切碎。

加熱平底鍋並加入3湯匙芝麻油。

在芝麻油中炒香切碎的青蔥直至香味四溢。

在炒香的青蔥上打入3顆雞蛋，煮至您喜歡的熟度。

將煎好的雞蛋盛盤，在雞蛋下方或上方淋上1/2湯匙醬油。