在一個大碗中，將麵粉、糖、泡打粉和鹽混合均勻。用手指搓揉加入的奶油，直到變成細膩且呈碎屑狀。拌入葡萄乾。

在另一個碗中，將蛋和牛奶混合，然後與乾料混合成柔軟的麵團。

在輕微撒粉的工作台上，將麵團擀至¼英寸厚，並使用模具切出司康餅形狀。如有需要可重新擀開以得到12個司康餅。