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Schaum Torte

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 份量
  • $10

食材

  • 蛋白霜

    • 🥚 ½杯蛋白
    • 2茶匙醋
    • 1湯匙香草精
    • 🧂 2杯白砂糖
  • 裝飾配料

    • 🍦 ½加侖香草冰淇淋
    • 🍓 1(10盎司)包冷凍加糖草莓,解凍

步驟

1

將烤箱預熱至250華氏度(120攝氏度)。在大型烤盤上塗抹奶油或鋪上烘焙紙。

2

在大型玻璃或金屬攪拌碗中,打發蛋白直至起泡。加入醋和香草精攪拌均勻。逐漸加入糖,繼續攪拌直至形成堅挺的尖峰。用大湯匙將蛋白霜滴成8個約4英寸直徑的圓形,彼此靠近地放在烤盤上。用湯匙背面在每個蛋白霜中心壓出凹痕。

3

放入已預熱的烤箱烘烤1½小時。關掉烤箱,讓蛋白霜殼在烤箱中冷卻約1小時。

4

食用時,在每片蛋白霜殼中填入一勺香草冰淇淋,並淋上解凍的草莓。

營養成分

每份

🔥

505

卡路里

  • 7g
    蛋白質
  • 91g
    碳水化合物
  • 15g
    脂肪

💡 小提示

確保您的攪拌碗完全乾淨且乾燥,以幫助蛋白正確打發。為了更脆的蛋白霜,可以在烘烤後將其留在烤箱中更久,並將烤箱門稍微打開。通過使用不同的水果(如藍莓、覆盆子或水果混合物)來自定義甜點。將剩餘的蛋白霜殼存放在密封容器中,可保存長達一週。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。