用擀麵棍將小豆蔻籽搗成非常細的粉末；放入深底厚鍋中。

加入牛奶、米和 1 杯奶油；以中火加熱，同時緩慢攪拌 90 分鐘。如有必要，可降低溫度以防止牛奶沸騰或過熱。

加入糖；繼續烹煮直至濃稠，約再煮 15 分鐘。

將米混合物倒入服務碗中。頂部加入 3 湯匙奶油；待其融化。撒上肉桂粉。