用肥皂和水洗手。

在魚柳肉面上撒上鹽和胡椒粉進行調味。

撒上龍蒿或歐芹，輕輕按壓使其粘附在表面。

在中高溫下加熱平底鍋，融化黃油。

將調味好的魚柳面朝下放入鍋中，傾斜鍋子確保黃油包圍魚柳，煎約3分鐘。

輕輕翻面，再煎第二面約2分鐘。確保鰤魚內部溫度達到145°F後再食用。