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薩摩亞餅乾條

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 24 份量
  • $15

食材

  • 鍋具與準備

    • 烹飪噴霧
  • 餅底

    • 1 ½ 杯麵粉
    • 1 湯匙玉米澱粉
    • ½ 茶匙泡打粉
    • ½ 茶匙鹽
    • 🧈 ½ 杯軟化的奶油
    • ¼ 杯白砂糖
    • ¼ 杯緊實的紅糖
    • 🥚 1 個大蛋黃
    • 1 茶匙香草精
  • 餡料與配料

    • 1 罐(13.4 盎司)牛奶焦糖醬
    • 🥛 3 湯匙牛奶
    • 1 包(14 盎司)甜椰絲
    • 1 袋(12 盎司)半甜巧克力豆,分開使用

步驟

1

將烤箱預熱至 350°F(175°C)。在 9x13 英寸的烤盤中鋪上錫箔紙,並讓錫箔紙超出邊緣。用烹飪噴霧塗抹錫箔紙。

2

製作餅底:在小碗中混合麵粉、玉米澱粉、泡打粉和鹽。

3

在大碗中用電動攪拌器以中速攪打奶油 30 秒。加入兩種糖,攪打至輕盈蓬鬆(中高速)。加入蛋黃和香草精。再攪入麵粉混合物(混合物會呈碎屑狀)。將麵團壓在準備好的烤盤底部。

4

將餅底放入預熱的烤箱中烘烤,直至邊緣呈淺棕色,約 10 至 12 分鐘。

5

同時,在中碗中混合牛奶焦糖醬和牛奶。拌入椰絲。

6

將 1 ½ 杯巧克力豆撒在熱餅底上;靜置 5 分鐘直至巧克力融化。將融化的巧克力均勻地塗在餅底上。小心地將椰絲混合物鋪在巧克力層上。

7

放回烤箱再烘烤 10 分鐘。在烤盤中冷卻至室溫,放在架子上。

8

在小碗中微波剩餘的巧克力豆,中途攪拌一次,直至融化且光滑,約 30 至 45 秒。將融化的巧克力淋在椰絲混合物上。覆蓋後冷藏約 1 小時直至凝固。

9

用錫箔紙將未切割的餅乾整塊取出。切成條狀。

營養成分

每份

🔥

274

卡路里

  • 3g
    蛋白質
  • 38g
    碳水化合物
  • 14g
    脂肪

💡 小提示

使用鋪了烘焙紙的錫箔紙以便於清理。存放在密封容器中以保持新鮮度。如果您更喜歡濃郁的巧克力味道,可以考慮使用黑巧克力豆。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。