將烤箱預熱至350°F（175°C），並塗抹一個9x5英寸的烤盤。

在大碗中混合麵包丁和莎莎醬，靜置約15分鐘使其軟化。

在中火加熱平底鍋中的橄欖油，煮洋蔥、墨西哥辣椒和大蒜，直至洋蔥變透明，約5到8分鐘。

將麵包丁混合物與絞雞肉、絞豬肉、辣椒傑克起司、香菜、蛋、塔可調味料和伍斯特醬混合。壓碎任何未破碎的麵包丁。

將上述材料與煮熟的洋蔥混合物結合，然後轉移到準備好的烤盤中。

在小碗中混合烤肉醬和紅糖，然後將混合物刷在肉餅上。用錫箔紙覆蓋。

在預熱的烤箱中烘烤約1小時。在最後10分鐘去掉錫箔紙，確保內部溫度達到165°F（75°C）。