
俄式捲心菜卷配肉汁
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 8 份量
- $15
俄式捲心菜卷配肉汁
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 8 份量
- $15
食材
蔬菜
- 1顆中型捲心菜
- 3根胡蘿蔔,磨碎
穀物
- ¾杯未煮過的白米
肉類
- 1磅絞牛肉
- ¾磅絞豬肉
調味料和香料
- 🧂 適量的鹽
- 適量的黑胡椒粉
- 1茶匙混合乾燥香草(可選)
油和脂肪
- 3湯匙植物油,分開使用
醬料
- 3湯匙番茄醬
- 2湯匙酸奶油
其他
- 2½杯水,分開使用
- 2個洋蔥,切碎,分開使用
步驟
1
在捲心菜底部切幾個小口或挖掉核心。將整顆捲心菜煮至變軟。瀝乾並冷卻,然後分離葉片,保持完整。
2
用1½杯水煮米飯,直到變軟且水分被吸收。
3
加熱2湯匙油,將一半切碎的洋蔥炒至變軟。與煮熟的米飯、絞牛肉、絞豬肉、鹽和胡椒混合。
4
將一片捲心菜葉平放,加入1湯匙餡料,然後將其捲成捲心菜捲,將邊緣摺入。
5
加熱剩下的1湯匙油,將捲心菜捲兩面煎至金黃色。
6
將煎好的捲心菜捲放入鍋中。撒上剩餘的洋蔥和磨碎的胡蘿蔔。
7
混合醬料成分:混合番茄醬、酸奶油和1杯水,用鹽和香草調味。將醬料倒在捲心菜捲上。
8
蓋上鍋蓋,用中小火煮至捲心菜捲完全煮熟且醬料濃稠。
營養成分
每份🔥
377
卡路里
- 21g蛋白質
- 27g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小提示
使用新鮮的捲心菜以便於捲起,因為老葉可能會撕裂。可以用絞火雞代替以獲得更清淡的版本。準備額外的捲心菜捲並冷凍起來供以後食用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。