製作調味料，將楓糖漿、橄欖油、紅酒醋、芥末、罌粟籽和鹽放入帶有緊密蓋子的罐子中。密封罐子並用力搖晃混合。

在碗中將菠菜、雞肉、草莓、山核桃和菲達奶酪混合均勻。倒入2湯匙調味料到沙拉中；拌勻。

將玉米餅微波加熱至柔軟，約10到20秒。

將玉米餅放在乾淨的表面上，並將等量的雞肉沙拉舀到每張玉米餅的中央。

將玉米餅兩側折入，緊緊地包住餡料，並捲成卷餅。如果需要，可以將卷餅對角切半。