烤蔬菜
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 12 份量
- $15
烤蔬菜
成本 $15, 保存 $10
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- 12 份量
- $15
食材
蔬菜
- 🎃 1個小胡桃南瓜 - 去皮、去籽，切成1/2英寸的立方體
- 🥔 3個中等大小的育空黃金馬鈴薯，去皮並切成1/2英寸的立方體
- 2個中等大小的紅甜椒，去皮並切成1/2英寸的塊狀
- 🍠 1個中等大小的紅薯，去皮並切成1/2英寸的立方體
- 🧅 1個中等大小的紅洋蔥 - 去皮，切成四份並分開成片
調味料與油類
- 1/4杯橄欖油
- 2湯匙香醋
- 2湯匙切碎的新鮮迷迭香，或根據口味調整
- 1湯匙切碎的新鮮百里香，或根據口味調整
- 🧂 適量的鹽和現磨黑胡椒
步驟
1
將烤箱預熱至華氏475度（攝氏245度）。
2
在大碗中混合胡桃南瓜、育空黃金馬鈴薯、甜椒、紅薯和紅洋蔥片。
3
在小碗中攪拌橄欖油、香醋、迷迭香和百里香；用鹽和胡椒調味。
4
倒在蔬菜上並充分拌勻。
5
將蔬菜轉移到大的烤盤中，均勻鋪開。
6
在預熱的烤箱中烘烤，每10分鐘攪拌一次，直至蔬菜略微焦糖化且熟透，約35至40分鐘。
7
上菜並享用！
營養成分
每份🔥
123
卡路里
- 2g蛋白質
- 20g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
提前準備蔬菜並將其存放在密封容器中，放入冰箱冷藏直到準備烹飪。為了更多風味，可以在蔬菜中加入一些蒜瓣。在烘烤過程中將蔬菜翻動一半，以確保均勻焦糖化。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。