將羊肉用鹽和胡椒調味，然後靜置一會。

將馬鈴薯、胡蘿蔔和節瓜切成適合食用的大小。

將烤箱預熱至200度。

將羊肉和蔬菜覆蓋橄欖油，然後放在烤盤上。

烤30分鐘，中途翻面一次。