烤茄子和蘑菇
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 2 份量
- $5
烤茄子和蘑菇
成本 $5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 2 份量
- $5
食材
蔬菜
- 茄子 1個中等大小的茄子，去皮並切塊
- 2個小胡瓜，切塊
- 🧅 ½個小黃洋葱，切碎
- 🍄 1（8盎司）包蘑菇，切片
調味料
- 🍅 1½湯匙番茄醬
- 💧 ½杯水
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
香料
- ½茶匙乾羅勒
- 🧂 適量鹽
- 適量胡椒粉
步驟
1
將烤箱預熱至450°F（230°C）。
2
將茄子、胡瓜、洋蔥和蘑菇放入2夸脫的砂鍋中。
3
在一個小碗中，將番茄醬與水混合，然後加入大蒜、羅勒、鹽和胡椒粉。倒入蔬菜中並充分混合。
4
將盤子放入預熱的烤箱中烘烤45分鐘或直到茄子變軟，偶爾攪拌。如果蔬菜開始粘鍋，可酌情加水。菜應該比較乾，邊緣稍微呈棕色。
營養成分
每份🔥
118
卡路里
- 7g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小提示
為了增加風味，在最後10分鐘的烘烤時間內灑上一些磨碎的純素奶酪。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。