烤鷹嘴豆（鷹嘴豆）
成本 $3, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份量
- $3
烤鷹嘴豆（鷹嘴豆）
成本 $3, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份量
- $3
食材
豆類
- 1罐（15盎司）低鈉鷹嘴豆，瀝乾並沖洗
油和調味料
- 1湯匙芥花油
- 🧂 1/8茶匙鹽
- 自選香料，可選
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
將烤箱預熱至400華氏度。
3
瀝乾並沖洗豆子，直到沒有泡沫殘留。挑出外皮並丟棄。用乾淨的毛巾包裹瀝乾的豆子以徹底晾乾。
4
將油倒入9x13英寸的烤盤或鋪有錫紙的烤盤中。將豆子倒入烤盤，撒上鹽和香料。將油和香料混合均勻，使所有豆子都塗上一層。
5
烘烤45到60分鐘，每15分鐘攪拌或搖晃一次。時間越長越脆，但要注意防止烤焦！
6
冷卻後再存放在密封容器中。
7
每次吃1/4杯，或者撒在沙拉和其他菜餚上，增添酥脆口感！
8
可選：在烘烤的最後10分鐘撒上帕爾馬乾酪。但不要過早撒，因為這可能會導致鷹嘴豆燒焦。
營養成分
每份🔥
124
卡路里
- 5g蛋白質
- 14g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
確保鷹嘴豆乾燥，以達到最大程度的酥脆感。可以通過嘗試不同的香料（例如煙熏辣椒粉、孜然或咖喱粉）來改變風味。將剩餘的鷹嘴豆存放在密封容器中，以保持脆度。使用鋪有烘焙紙的烤盤以便於清理。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。