將烤箱預熱至425華氏度（220攝氏度）。在13 x 9英寸的四分之一烤盤上塗抹油脂。

在碗中混合奶油南瓜、橄欖油、迷迭香、鹽和胡椒；拌勻直至完全混合。將塗油並調味的奶油南瓜塊單層鋪在準備好的烤盤上。

在未覆蓋的情況下，在預熱的烤箱中央烘烤，直到南瓜變軟並略微金黃，約25到30分鐘。

將烤好的南瓜塊轉移到上菜盤中，撒上山羊奶酪碎和石榴籽。