烘烤即食蔬菜醬
成本 $10, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 份量
- $10
烘烤即食蔬菜醬
成本 $10, 保存 $25
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- 45 Min
- 10 份量
- $10
食材
蔬菜
- 3杯花椰菜小朵
- 3杯西蘭花小朵
- 🧅 1杯粗切洋蔥
- 🧄 4瓣大蒜
- 4杯緊實的新鮮菠菜
油脂類
- 1湯匙植物油
- 3湯匙含鹽奶油
乾料
- 3湯匙中筋麵粉
- 🧂 ½茶匙猶太鹽
- ½茶匙黑胡椒碎
- ½茶匙乾百里香
高湯
- 3杯蔬菜高湯
步驟
1
將烤箱預熱至425°F（220°C）。在淺烤盤上鋪上錫箔紙。
2
將花椰菜、西蘭花、洋蔥和大蒜放在烤盤上，淋上油並拌勻。
3
放入烤箱烘烤25分鐘，直至變軟且略微金黃。
4
在大型平底鍋中以中火融化奶油，加入麵粉並煮1分鐘。
5
加入高湯、烘烤過的蔬菜、鹽、胡椒和百里香，煮沸並不斷攪拌。
6
降低溫度並燉煮10分鐘，在最後4分鐘加入菠菜使其萎縮。
7
稍微冷卻後用攪拌機或手持式攪拌棒打成泥狀，趁熱食用或冷藏保存最多3天。
營養成分
每份🔥
88
卡路里
- 3g蛋白質
- 9g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
提前準備這款醬汁並冷藏，節省週間時間。充分攪拌醬汁以獲得滑順質地。使用更高品質的蔬菜高湯可增添風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。