將烤箱預熱至400華氏度（200攝氏度）。在烤盤上鋪上烘焙紙。

將南瓜垂直切成兩半，並挖出中間的籽。將每一半切成4個楔形，並將楔形放在準備好的烤盤上。

在小平底鍋中用中小火融化奶油。拌入是拉差辣醬和蜂蜜；保持溫熱。

用橄欖油刷南瓜並撒上鹽和胡椒。將楔形側放並烘烤20分鐘；翻轉楔形再烤至南瓜變軟且邊緣焦糖化，約15至20分鐘。