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迷迭香烤羊腿

成本 $30, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

  • 98 Min
  • 10 份量
  • $30

食材

  • 醃料

    • 🍯 ¼ 杯蜂蜜
    • 🧄 3 瓣大蒜,切碎
    • 🌿 2 湯匙新鮮迷迭香切碎
    • 2 湯匙預備的第戎芥末醬
    • 🍋 1 茶匙檸檬皮屑
    • 🧂 1 茶匙現磨黑胡椒
  • 羊肉

    • 5 磅整隻羊腿
    • 🧂 1 茶匙粗海鹽

步驟

1

在小碗中將蜂蜜、大蒜、迷迭香、芥末、檸檬皮和胡椒混合在一起。

2

將羊腿放在平盤中;將混合物塗抹在羊腿上。用保鮮膜覆蓋並在冰箱中醃製 8 小時至過夜。

3

將烤箱預熱至 450 華氏度(230 攝氏度)。

4

將羊腿放在烤盤中的架子上,並根據口味撒上鹽。

5

在預熱的烤箱中烘烤 20 分鐘,然後將溫度降至 400 華氏度(200 攝氏度),再烤 55 到 60 分鐘至五分熟。

6

插入中心的即讀溫度計應至少達到 120 華氏度(50 攝氏度)。讓羊腿靜置約 10 分鐘後再切片。

營養成分

每份

🔥

553

卡路里

  • 41g
    蛋白質
  • 8g
    碳水化合物
  • 39g
    脂肪

💡 小提示

為了獲得最佳效果,將羊肉在冰箱中醃製過夜。在切片前讓羊肉靜置至少 10 分鐘以保留其汁液。搭配這道菜與烤蔬菜或新鮮沙拉,作為均衡的一餐。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。