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濃郁簡單的法式洋蔥湯

成本 $12, 保存 $18

來源: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 份量
  • $12

食材

  • 基底

    • 🧈 ½ 杯無鹽奶油
    • 2 湯匙橄欖油
    • 🧅 4 杯切片洋蔥
    • 5 杯牛肉高湯
  • 調味料

    • 2 湯匙干雪利酒
    • 1 茶匙乾百里香
    • 🧂 少許鹽和胡椒,依口味調整
  • 配料

    • 🍞 4 片法國麵包
    • 🧀 4 片普羅卧幹酪
    • 🧀 2 片瑞士奶酪,切丁
    • 🧀 ¼ 杯帕爾馬乾酪

步驟

1

收集所有食材。

2

在中火上將奶油與橄欖油一起融化於8夸脫的湯鍋中。加入洋蔥攪拌至柔軟且半透明,不要讓洋蔥變褐。

3

加入牛肉高湯、雪利酒和百里香,用鹽和胡椒調味。小火煮30分鐘。

4

預熱烤箱的炙烤功能。

5

將湯舀入耐熱的湯碗中,在每碗上面放一片麵包(如果喜歡,可以將麵包弄碎)。然後在每片麵包上依次放一片普羅卧幹酪、一半瑞士奶酪丁和一湯匙帕爾馬乾酪。

6

將碗放在烤盤上,放入預熱好的烤箱炙烤,直到奶酪起泡並略微呈金黃色,約2到3分鐘。

7

趁熱享用!

營養成分

每份

🔥

586

卡路里

  • 21g
    蛋白質
  • 28g
    碳水化合物
  • 44g
    脂肪

💡 小提示

如果有的話,使用甜洋蔥來增加風味。法國麵包可以事先烘烤以獲得更酥脆的口感。根據個人喜好調整調味料用量。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。