用肥皂和水洗手。

在平底鍋中加熱牛奶和水。

加入米，煮沸後轉小火；每隔十分鐘攪拌一次。不蓋鍋蓋煮至米變軟，約30分鐘。

在大碗中混合蛋、3/4杯蒸發奶、香草精和糖。放一旁備用。

將剩下的1/4杯蒸發奶加入米混合物中。

舀1杯米混合物到蛋混合物中並攪拌。將蛋米混合物倒回剩餘的米中。