將烤箱預熱至400°F（200°C）。在烤盤上鋪上烘焙紙。

在一個大碗中混合麵粉、白砂糖、泡打粉、鹽、肉桂和肉豆蔻。用糕點混合器將奶油切進麵粉混合物中，直到呈碎屑狀且類似小豌豆。冷凍10分鐘。

將冷凍大黃摺入麵粉混合物中。在一處混合1杯重奶油、香草精和1茶匙橙皮。在乾料中挖出一個凹槽並倒入濕料，輕輕攪拌直至剛剛潤濕。

將麵團放在撒有麵粉的表面上。壓成8英寸的圓形。

將圓形麵團切成8個楔形，並將它們間隔2英寸擺放在烤盤上。

用2湯匙重奶油刷司康餅表面，並撒上粗糖。

將司康餅放入預熱好的烤箱中烘烤15-20分鐘，直至金黃色。讓它們在冷卻架上冷卻10分鐘。