將烤箱預熱至350華氏度(175攝氏度)，並在30個紙杯蛋糕模具內鋪上紙杯。

在中碗中混合麵粉、可可粉、泡打粉和鹽，拌勻後備用。

在大碗中使用電動攪拌器以中速將糖和奶油攪拌至輕盈蓬鬆，約5分鐘，然後逐個加入雞蛋。

加入酸奶油、牛奶、食用色素和香草精攪勻。

逐步低速加入乾性材料，攪拌至剛好均勻即可，不要過度攪拌。將麵糊舀入紙杯中，每個填滿三分之二。

將杯子蛋糕放入烤箱烘烤，直至插入牙籤後取出乾淨，約20分鐘。在模中冷卻5分鐘後，轉移到冷卻架上完全冷卻。

製作糖霜：在大碗中將奶油乳酪、奶油、酸奶油和香草精攪拌至輕盈蓬鬆，逐漸加入糖粉並攪拌至光滑。