紅色燉牛肉
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份量
- $20
紅色燉牛肉
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份量
- $20
食材
主要食材
- 4 ½ 磅牛肩肉
- 🥔 6 個大馬鈴薯，去皮並切半
- 🧅 1 個大洋蔥，切片
- 🥕 6 根胡蘿蔔，去皮並切片
液體食材
- 💧 2 杯水
- 🍅 2 杯番茄醬
調味料
- 1 湯匙辣椒粉
- 🧂 1 湯匙白砂糖
- 🧂 1 茶匙鹽
濃縮肉汁增稠劑
- 2 湯匙通用麵粉
- 💧 ¼ 杯水
步驟
1
將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。
2
將牛肩肉放入烤盤中。加入 2 杯水、番茄醬、辣椒粉、糖和鹽。在預熱的烤箱中烤 1 小時。
3
將馬鈴薯、洋蔥和胡蘿蔔與牛肩肉及液體一起放入烤盤中。繼續烤 1 小時，或者直到蔬菜變軟且肉的內部溫度達到至少 145 華氏度（63 攝氏度）。
4
將牛肩肉和蔬菜從烤盤中取出，並將剩餘的液體倒入碗中。在另一個碗中，混合麵粉和水。攪拌到剩餘的肉汁中製作濃縮肉汁。
營養成分
每份🔥
651
卡路里
- 35g蛋白質
- 63g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小提示
為了更豐富的味道，可以在將牛肩肉放入烤盤之前，將其兩面煎一下。用番茄醬代替番茄醬可減少甜味，增加更多風味。要讓這道食譜無麩質，可以用玉米澱粉代替通用麵粉。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。