紅豆配米飯
成本 $5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份量
- $5
紅豆配米飯
成本 $5, 保存 $15
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- 8 份量
- $5
食材
乾燥食材
- 2杯紅豆，乾燥
液體
- 💧 8杯水
蔬菜
- 🧅 1 1/2杯洋蔥
- 1杯芹菜
- 1杯紅甜椒
香料和香草
- 4片月桂葉
- 🧄 3湯匙大蒜
- 歐芹
- 2茶匙百里香
- 🧂 1茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒
穀物
- 2杯熟糙米
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
挑出乾燥或破裂的豆子，然後徹底沖洗豆子。
3
在5夸脫的鍋中，混合豆子、水、洋蔥、芹菜和月桂葉。煮沸後轉小火。
4
蓋上鍋蓋，用小火煮約1到1.5小時，直到豆子變軟。攪拌並將豆子壓在鍋邊。
5
加入大蒜、歐芹、百里香、鹽、黑胡椒以及紅色或綠色甜椒。
6
不蓋鍋蓋，用小火煮至濃稠，約30分鐘。取出月桂葉，搭配熱騰騰的米飯一起食用。
營養成分
每份🔥
224
卡路里
- 12g蛋白質
- 43g碳水化合物
- 1g脂肪
💡 小提示
你可以替換其他顏色的甜椒來增加多樣性。為了增添風味，可以加入少許辣醬或切碎的番茄。將剩菜存放在密封容器中，可在冰箱中保存最多3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。