生泰式炒河粉
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $10
生泰式炒河粉
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $10
食材
蔬菜
- 2根西葫蘆，去頭尾
- 2根胡蘿蔔
- 1顆紅甘藍，切薄片
- 1個紅甜椒，切薄片
- 1/2杯豆芽
醬料
- 🍊 3/4杯生杏仁醬
- 2顆橙子，榨汁
- 2湯匙生蜂蜜
- 1湯匙新鮮薑末
- 1湯匙Nama Shoyu（生醬油）
- 1湯匙未經巴氏消毒的味噌
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 1/4茶匙辣椒粉
步驟
1
用蔬菜削皮器將西葫蘆縱向切成長而薄的“麵條”。放在各自的盤子上。
2
用蔬菜削皮器將胡蘿蔔切成類似西葫蘆的長條。
3
在大碗中混合胡蘿蔔、甘藍、紅甜椒和豆芽。
4
在碗中攪拌杏仁醬、橙汁、蜂蜜、薑、Nama Shoyu、味噌、大蒜和辣椒粉。
5
將一半的醬倒入甘藍混合物中，拌勻。
6
將甘藍混合物放在西葫蘆“麵條”上，剩下的醬倒在每一份上。
營養成分
每份🔥
452
卡路里
- 14g蛋白質
- 46g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小提示
如果沒有杏仁醬，可以使用其他堅果醬。添加額外的蔬菜如黃瓜或牛油果以增加多樣性。想要更辣的菜餚，可以稍微增加辣椒粉。嘗試撒上切碎的堅果或種子以增加脆感和營養。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。