覆盆子奶油乳酪咖啡蛋糕
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 份量
- $12
覆盆子奶油乳酪咖啡蛋糕
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 份量
- $12
食材
乾燥材料
- 2 ¼ 杯多用途麵粉
- ¾ 杯白砂糖
- ½ 茶匙小蘇打
- ½ 茶匙泡打粉
- ¼ 茶匙鹽
濕性材料
- ¾ 杯酸奶油
- 🥚 1 顆大蛋
- 1 茶匙杏仁精
餡料
- 1（8盎司）包奶油乳酪，軟化
- ¼ 杯白砂糖
- 🥚 1 顆大蛋
- ½ 杯覆盆子果醬
頂層配料
- 🧈 ¾ 杯無鹽奶油，切成1英寸塊狀
- 🌰 ½ 杯切片杏仁
步驟
1
將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。塗抹並撒粉於9英寸的活動底烤盤。
2
在食物處理機中混合麵粉、糖和奶油；脈衝式攪拌直到混合物呈粗粒狀。
3
移出1杯混合物，留作頂層配料。
4
將酸奶油、蛋、杏仁精、小蘇打、泡打粉和鹽加入食物處理機中。攪拌至麵糊順滑。
5
將麵糊倒入準備好的烤盤中，鋪滿底部並沿著邊緣向上鋪開。
6
在碗中將奶油乳酪、糖和蛋打至順滑。倒在烤盤中的麵糊上並均勻鋪開。
7
小心地將覆盆子果醬塗抹在奶油乳酪層上。
8
將保留的粗粒混合物與切片杏仁混合；撒在果醬上。
9
烘烤至頂層呈金黃色且餡料凝固，約45-55分鐘。
10
在烤盤中冷卻15分鐘，取下烤盤邊框，完全冷卻約1小時。
營養成分
每份🔥
419
卡路里
- 6g蛋白質
- 46g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小提示
使用冷藏奶油以獲得酥脆的頂層配料。在食用前完全冷卻以確保奶油乳酪層完美凝固。如果需要，可以使用新鮮覆盆子代替果醬以增添風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。