葡萄乾茶餅
成本 $3.5, 保存 $5
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 份量
- $3.5
葡萄乾茶餅
成本 $3.5, 保存 $5
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食材
乾果類
- ⅔ 杯葡萄乾
液體類
- 💧 1 杯熱水
- 🥛 1 杯牛奶
- 💧 1 湯匙水
乾性材料
- 3 ¼ 杯中筋麵粉
- 🍬 3 湯匙白砂糖
- 1 湯匙泡打粉
- 🧂 ½ 茶匙鹽
油脂類
- 🧈 ¾ 杯冷藏無鹽奶油，切成小塊
蛋類
- 🥚 1 顆蛋
步驟
1
將烤箱預熱至 375 華氏度（190 攝氏度）。在烤盤上鋪上烘焙紙。
2
將葡萄乾浸泡在熱水中 10 分鐘，然後瀝乾並放置一旁備用。
3
在攪拌碗中混合麵粉、糖、泡打粉和鹽。使用兩把刀或糕點切拌器將冷藏奶油切拌入混合物中，直至呈現粗粒狀。
4
加入牛奶攪拌均勻後，再加入葡萄乾。將麵團倒在輕撒麵粉的表面上，用手輕輕壓平或擀成 3/4 至 1 英吋厚的圓形。使用餅乾模具切割出 8 個餅乾並將它們放在準備好的烤盤上。
5
在小碗中將蛋與 1 湯匙水打散，然後刷在每個餅乾上。
6
在預熱的烤箱中烘烤至呈金黃色，約 15 分鐘。
營養成分
每份🔥
416
卡路里
- 8g蛋白質
- 55g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小提示
如需製作無乳糖版本，可用香草豆奶代替牛奶，用人造奶油代替奶油。確保冷藏奶油切成小塊以獲得酥脆口感。用蛋液刷在餅乾表面可使成品呈現金黃色且有光澤。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。