藜麥配鷹嘴豆和番茄
成本 $7.5, 保存 $12.5
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 份量
- $7.5
藜麥配鷹嘴豆和番茄
成本 $7.5, 保存 $12.5
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 份量
- $7.5
食材
主要食材
- 1杯藜麥
- 🧂 ⅛茶匙鹽
- 💧 1¾杯水
- 1杯罐裝鷹嘴豆（煮熟），瀝乾
- 🍅 1個番茄，切丁
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 3湯匙檸檬汁
- 4茶匙橄欖油
- ½茶匙孜然粉
- 🧂 適量鹽和胡椒粉
- ½茶匙新鮮香菜，切碎
步驟
1
將藜麥放入細網篩中，在冷水下沖洗，直到不再有泡沫產生。
2
在鍋中將藜麥、鹽和水煮沸。將火調至中小火，蓋上鍋蓋，燜煮至藜麥變軟。
3
完成後，加入鷹嘴豆、番茄、大蒜、檸檬汁和橄欖油攪拌均勻。
4
用孜然粉、鹽和胡椒粉調味，最後撒上新鮮香菜即可上桌。
營養成分
每份🔥
185
卡路里
- 6g蛋白質
- 29g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
藜麥可以提前煮好並存放在冰箱中，方便快速準備餐點。為了增加風味，可以用蔬菜高湯代替水來煮藜麥。如果沒有新鮮香菜，可以用乾香菜代替或省略不用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。