快速經典西班牙冷湯
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 份量
- $8
快速經典西班牙冷湯
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 份量
- $8
食材
主要食材
- 🍅 2罐（14.5盎司）切塊番茄
- 💧 ½杯水
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 🥒 1根中等大小無籽小黃瓜，切成¼英寸的丁
- 1個小黃甜椒，去籽並切成¼英寸的丁
- 🧅 1個小洋蔥，切成¼英寸的丁
- 1個小墨西哥辣椒，去籽並切碎
- 🧄 2瓣中等大蒜，切碎
- 2湯匙雪利酒醋
- 2湯匙切碎的新鮮香菜、羅勒或香菜
- 🧂 適量鹽
- 適量黑胡椒粉
步驟
1
將½杯切塊番茄倒入食物處理機。加入水和油到食物處理機中；攪拌至泥狀。倒入中碗中並加入剩餘的切塊番茄。
2
拌入小黃瓜、甜椒、洋蔥、墨西哥辣椒、大蒜、醋和香菜；用鹽和胡椒調味。
3
蓋上保鮮膜並冷藏至少2小時後再食用。
營養成分
每份🔥
85
卡路里
- 2g蛋白質
- 8g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
若想口感更滑順，可多攪拌一些切塊番茄混合物。冷食更佳，是夏日清爽料理。上桌前可加新鮮切塊小黃瓜或淋上橄欖油以增加美感。剩菜可在冰箱中密封保存最多3天。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。