將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。在兩個12杯的鬆餅烤盤上抹油或在杯子內鋪上紙杯。

在大碗中用電動攪拌器將奶油和糖攪拌至輕盈蓬鬆。加入一半的麵粉和一半的蛋，攪拌均勻。再加入剩餘的麵粉和蛋，繼續攪拌直至麵糊輕盈蓬鬆。

將麵糊舀入準備好的鬆餅杯中，填滿每杯的3/4。