收集所有食材。

在厚底鍋中用中火加熱芥花油。

將大蒜放入熱油中煎煮，翻面一次，直至兩面呈棕色，約4到5分鐘。用叉子在鍋裡壓碎大蒜。

加入斑豆、孜然、辣椒粉和鹽，與壓碎的大蒜一起煮至豆子完全加熱，約5分鐘。

用馬鈴薯搗碎器將豆泥混合物搗至理想的質感。將檸檬汁擠在搗碎的豆子上並攪拌均勻。