將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。

準備一個水浴，或稱為隔水加熱法，方法是將9英寸耐熱容器裝滿水。

在中低火的不沾鍋中融化糖，持續攪拌約7到10分鐘直至完全融化；小心不要讓糖燒焦。將融化的糖倒入布丁模具中，塗抹側面以確保下一步中的蛋奶混合物不會直接接觸模具。

將甜煉乳倒入碗中。用牛奶填滿空罐並加入碗中；加入雞蛋和香草精，攪拌均勻。充分混合後，用刮刀輕輕折疊或輕敲碗底以去除氣泡。

將稍微冷卻的牛奶混合物倒入布丁模具中。蓋上蓋子並將其放入水浴中；注意不要讓水超過模具邊緣。

將quesillo放在水浴中，於預熱的烤箱中烘烤45分鐘。小心用刀撬開蓋子；繼續烘烤至凝固，再烤約15分鐘。