紫薯全麥餐包
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 96 Min
- 16 份量
- $10
紫薯全麥餐包
成本 $10, 保存 $15
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- 96 Min
- 16 份量
- $10
食材
麵粉和澱粉類
- 2 ¼ 杯麵包粉
- ¾ 杯全麥粉
- ¾ 杯蛋糕粉
蔬菜類
- 1 ½ 杯煮熟並搗碎的紫薯
乳製品和蛋類
- 🥚 2 顆蛋
- 🧈 5 ½ 湯匙融化的奶油
- 2 湯匙奶粉
甜味劑
- 6 湯匙紅糖
液體類
- 💧 ⅓ 杯水，或根據需要增加更多
調味料和添加劑
- 2 ½ 茶匙即溶乾酵母
- 🧂 ½ 茶匙鹽
步驟
1
將麵包粉、紫薯、全麥粉、蛋糕粉、蛋、紅糖、水、奶油、奶粉、酵母和鹽混合在碗中，直到麵團成型，如果太乾可酌量加水。將麵團放在撒了麵粉的表面上，揉至光滑且有彈性，約 6 至 8 分鐘。
2
將麵團放入抹油的碗中，用保鮮膜或濕毛巾蓋住。將碗放在溫暖的地方靜置，直到其大小加倍，約 1 小時。
3
將發好的麵團壓平，分割成 16 等份，滾成球狀。將麵團球放在抹油的烤盤上，蓋好，再發酵至大小加倍，約 40 分鐘。
4
將烤箱預熱至 350°F（175°C）。移除蓋子。
5
在預熱好的烤箱中烘烤，直到表面呈金黃色，約 12 到 15 分鐘。
營養成分
每份🔥
200
卡路里
- 6g蛋白質
- 33g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
為了更柔軟的餐包，確保麵團揉至有彈性和光滑。使用廚房溫度計確保烤箱預熱到正確的溫度。為延長餐包的新鮮度，請存放在密封容器中，或冷凍備用。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。