將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。用鋁箔紙包住紅薯；放在耐熱盤子上以防滴漏。

在預熱的烤箱中烘烤至軟，約45分鐘。

在紅薯烘烤時，將南瓜、胡蘿蔔和洋蔥放在烤盤上。塗抹橄欖油；撒上鹽、多香果和白胡椒。

在預熱的烤箱中烘烤至軟，30至40分鐘。

待紅薯和南瓜稍涼後剝皮。轉移到大鍋中；加入胡蘿蔔、洋蔥、肉豆蔻、孜然、香菜、薑、鹽和胡椒。倒入雞湯和椰奶。煮沸。

降低溫度並煨煮直至香味四溢，約20分鐘。從火上移開。