將麵粉、泡打粉、肉桂粉、塔塔粉、鹽和肉豆蔻粉混合在碗中攪拌均勻。

用電動攪拌器將酥油和兩種糖一起打發至輕盈蓬鬆，加入南瓜泥攪拌，然後打入雞蛋和香草精。逐漸加入麵粉混合物攪拌均勻。蓋上保鮮膜並冷藏至少 1 小時直至冷卻。

將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。

將撒料的白砂糖、肉桂粉和多香果粉放入小碗中攪拌均勻。

將冷藏好的麵團搓成 1 英寸的小球，將小球滾上撒料，放在準備好的烤盤上，彼此間隔 2 英寸。用平底玻璃杯輕輕壓扁每個小球。