將烤箱預熱至350°F（175°C）。在24個直徑為2 1/4英寸的馬芬烤盤上塗抹油脂。

將麵粉、小蘇打、泡打粉、肉桂、豆蔻和薑粉一起過篩到蠟紙上。

在大碗中將雞蛋、酪乳、融化的奶油、糖蜜、香草精、糖和南瓜泥攪拌均勻。一次加入所有乾料，攪拌至剛剛濕潤即可。拌入堅果。將混合物舀入準備好的馬芬烤盤中，幾乎填滿至頂部。