將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。輕輕塗抹兩個9x5英寸的麵包烤盤。

在一個大碗中，混合糖、油和蛋，攪拌至順滑。加入水並繼續攪拌均勻。加入南瓜、薑粉、多香果粉、肉桂粉和丁香粉攪拌。

在中等大小的碗中，混合麵粉、小蘇打、鹽和泡打粉。將乾性材料加入南瓜混合物中，攪拌直至所有成分完全融合。將麵糊平均分配到準備好的烤盤中。