將椰棗、1/3杯杏仁、椰絲、南瓜泥、可可粉、香草精、南瓜派香料和鹽放入食物處理機中。攪拌至完全混合。

用勺子舀取混合物，在手掌間滾成球狀；放在鋪有烘焙紙的烤盤上。

將剩下的1/3杯杏仁放在盤子上。將球狀物在杏仁中滾動直至表面均勻裹上一層。