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火腿西蘭花千層酥鹹派

成本 $15, 保存 $30

來源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 份量
  • $15

食材

  • 基底

    • 1張千層酥皮
  • 蔬菜

    • 1杯西蘭花
    • 🧅 1/3杯洋蔥
  • 蛋白質

    • 1杯切碎的火腿
    • 🥚 4顆大蛋
  • 乳製品

    • 1 1/2杯磨碎的格魯耶爾起司
    • 1杯鮮奶油
    • 🥛 1杯全脂牛奶
  • 香料/其他

    • 1小撮紅辣椒粉(可選)

步驟

1

將千層酥皮放在冰箱中解凍,直到摸起來冰涼但易於操作,約4小時,或依照包裝說明進行。

2

將烤箱預熱至攝氏200度(華氏400度)。輕輕撒些麵粉在工作台上。將解凍後的千層酥皮放在撒了麵粉的工作台面上,小心展開。將酥皮擀成13英寸的正方形,修剪四角形成13英寸的圓形,然後放入9英寸的法式鹹派盤中。

3

用派重或乾燥豆類填充酥皮,並用叉子在側面戳孔。把派盤放在烤盤上。

4

放入烤箱烘烤8到10分鐘。如果酥皮鼓起,用叉子輕輕按壓並繼續烘烤。

5

從烤箱取出,稍微冷卻一下,然後取下派重或乾燥豆類。

6

將切碎的西蘭花、切碎的火腿、磨碎的起司和切碎的洋蔥混合在一起,然後倒入準備好的派皮中。

7

在同一個碗裡,將雞蛋、鮮奶油、牛奶和紅辣椒粉打勻,直至顏色和質地均勻。慢慢倒入派皮中,輕輕攪拌使其分布均勻。

8

將派放在烤盤上,放回預熱的烤箱中烘烤,直到插入中心的刀子乾淨無附著物,約35到40分鐘。如果有液體殘留,再烤3到5分鐘。

9

將鹹派放在架子上冷卻10到15分鐘。用香菜或青蔥裝飾,趁溫熱或室溫時食用。

營養成分

每份

🔥

301

卡路里

  • 15g
    蛋白質
  • 7g
    碳水化合物
  • 24g
    脂肪

💡 小提示

為了增添風味,在加入鹹派之前可以輕炒西蘭花和洋蔥。使用烘焙紙鋪在千層酥皮上以便更容易移除。可以用切達起司或莫扎里拉起司代替格魯耶爾起司,以獲得不同的風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。