
火腿西蘭花千層酥鹹派
成本 $15, 保存 $30
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份量
- $15
火腿西蘭花千層酥鹹派
成本 $15, 保存 $30
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份量
- $15
食材
基底
- 1張千層酥皮
蔬菜
- 1杯西蘭花
- 🧅 1/3杯洋蔥
蛋白質
- 1杯切碎的火腿
- 🥚 4顆大蛋
乳製品
- 1 1/2杯磨碎的格魯耶爾起司
- 1杯鮮奶油
- 🥛 1杯全脂牛奶
香料/其他
- 1小撮紅辣椒粉(可選)
步驟
1
將千層酥皮放在冰箱中解凍,直到摸起來冰涼但易於操作,約4小時,或依照包裝說明進行。
2
將烤箱預熱至攝氏200度(華氏400度)。輕輕撒些麵粉在工作台上。將解凍後的千層酥皮放在撒了麵粉的工作台面上,小心展開。將酥皮擀成13英寸的正方形,修剪四角形成13英寸的圓形,然後放入9英寸的法式鹹派盤中。
3
用派重或乾燥豆類填充酥皮,並用叉子在側面戳孔。把派盤放在烤盤上。
4
放入烤箱烘烤8到10分鐘。如果酥皮鼓起,用叉子輕輕按壓並繼續烘烤。
5
從烤箱取出,稍微冷卻一下,然後取下派重或乾燥豆類。
6
將切碎的西蘭花、切碎的火腿、磨碎的起司和切碎的洋蔥混合在一起,然後倒入準備好的派皮中。
7
在同一個碗裡,將雞蛋、鮮奶油、牛奶和紅辣椒粉打勻,直至顏色和質地均勻。慢慢倒入派皮中,輕輕攪拌使其分布均勻。
8
將派放在烤盤上,放回預熱的烤箱中烘烤,直到插入中心的刀子乾淨無附著物,約35到40分鐘。如果有液體殘留,再烤3到5分鐘。
9
將鹹派放在架子上冷卻10到15分鐘。用香菜或青蔥裝飾,趁溫熱或室溫時食用。
營養成分
每份🔥
301
卡路里
- 15g蛋白質
- 7g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小提示
為了增添風味,在加入鹹派之前可以輕炒西蘭花和洋蔥。使用烘焙紙鋪在千層酥皮上以便更容易移除。可以用切達起司或莫扎里拉起司代替格魯耶爾起司,以獲得不同的風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。