
義式火腿豆米濃湯
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 份量
- $15
義式火腿豆米濃湯
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 份量
- $15
食材
豬肉
- 5湯匙橄欖油
- ¼磅培根,切碎
- ¾杯切丁的熟火腿
蔬菜
- 3根大芹菜,薄片,葉子保留並切碎
- 🧅 1個洋蔥,細切
- 🥕 3根胡蘿蔔,細切
- 🧄 2瓣大蒜,壓碎
罐裝蔬菜和豆類
- 🍅 1(28盎司)罐裝去皮整番茄,切碎
- 1(15盎司)罐裝蔓越莓豆,瀝乾
- 1(15盎司)罐裝白豆,瀝乾
穀物
- ⅔杯糙米
調味料
- 🧂 適量的鹽和胡椒
香草
- ¼杯新鮮歐芹,切碎
高湯
- 1夸脫雞湯
步驟
1
在大型鍋中,用中火將培根在橄欖油中煮至金黃。加入火腿再煮幾分鐘。加入芹菜(保留葉子)、洋蔥和胡蘿蔔,煮至蔬菜變軟,約5分鐘。加入大蒜,再煮1分鐘。
2
加入番茄、高湯、米、鹽和胡椒。煮沸後,降低火力,蓋上蓋子小火燉煮20分鐘,或直到蔬菜變軟且米飯幾乎熟透。
3
加入蔓越莓豆和白豆加熱。加入歐芹和芹菜葉,然後關火。趁熱食用。
營養成分
每份🔥
283
卡路里
- 10g蛋白質
- 29g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小提示
搭配帕瑪森芝士和酥脆的義大利麵包,增添風味和口感。可以用通心粉代替米飯,做出不同版本的菜餚。可以提前做好並冷藏保存一週,方便快速備餐。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。