將馬鈴薯放入大鍋中並用鹽水覆蓋；煮沸。將火調至中小火並煮至變軟，約20分鐘。瀝乾並冷卻馬鈴薯，然後去皮並切丁。轉移到碗中，覆蓋並冷藏8小時至隔夜。

在煮馬鈴薯的同時，將蛋放入平底鍋中並用水覆蓋。煮沸後，從火上移開並讓蛋在熱水中靜置15分鐘。將蛋從熱水中取出並在冷水下冷卻。剝殼並切碎蛋。轉移到碗中，覆蓋並冷藏8小時至隔夜，與馬鈴薯同時進行。