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馬鈴薯起司餃子

成本 $15, 保存 $40

來源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 份量
  • $15

食材

  • 麵團

    • 6杯多用途麵粉
    • 🥚 3顆蛋
    • 🧂 1小撮鹽
    • 💧 適量的水
  • 餡料

    • 🥔 5磅馬鈴薯,去皮
    • 🧀 1磅加工起司,切成小塊
    • 🧂 適量的鹽
    • 適量的胡椒
    • 🧅 適量的洋蔥鹽

步驟

1

將一大鍋加了鹽的水煮沸。加入馬鈴薯並煮至軟嫩但仍保持一定的硬度,約15分鐘;然後瀝乾水分。

2

混合麵粉、蛋和鹽。逐次加入少量的水,直到麵團變得稍微硬挺。將麵團分成小部分並擀成約1/4英寸厚。使用大型餅乾模具或玻璃杯做出圓形切片。

3

製作餡料:混合馬鈴薯、起司、鹽、胡椒和洋蔥鹽。

4

在每個麵團圓片中填入1到2湯匙的馬鈴薯混合物,對折封口。

5

烹飪時,將一大鍋水煮沸,小心地一次放入一個餃子;攪拌一下。當它們浮到表面時就表示已經煮熟。

營養成分

每份

🔥

97

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 15g
    碳水化合物
  • 2g
    脂肪

💡 小提示

在塑膠膜之間冷凍餃子以便於保存。搭配融化的奶油和炒洋蔥一起食用可增添額外風味。為了變化,餃子可以煎著吃而不是煮著吃。使用食物處理機或馬鈴薯壓泥器來獲得最細膩的馬鈴薯餡料。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。