
鍋烤牛肉
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 4 份量
- $15
鍋烤牛肉
成本 $15, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 4 份量
- $15
食材
肉類
- 🥩 2磅牛肉鍋烤,去除脂肪
蔬菜
- 🥔 3個馬鈴薯,去皮並切成6塊
- 🧅 1個大洋蔥,切成8塊
- 🥕 2根胡蘿蔔,切成1英寸的塊狀
- 2根芹菜,切成1英寸的塊狀
調味料和醬汁
- 💧 3½杯水,分開使用
- 🧂 適量鹽和黑胡椒粉
- 🧄 少許蒜鹽,或依口味調整
- ½茶匙著色醬(如Gravy Master®)(可選)
增稠劑
- 💧 ½杯水
- 3湯匙玉米澱粉
步驟
1
將烤箱預熱至300華氏度(150攝氏度)。
2
在大型烤盤中放置鍋烤牛肉;將馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔和芹菜圍繞鍋烤擺放。
3
將3杯水倒入烤盤中。用鹽、胡椒和蒜鹽調味鍋烤牛肉。用鋁箔紙覆蓋烤盤。
4
在預熱的烤箱中烘烤,直到鍋烤呈棕色且完全煮熟,約3小時。
5
將鍋烤轉移到耐熱盤上。用漏勺取出蔬菜,並將其圍繞鍋烤擺放。
6
將烤箱溫度降至200華氏度(95攝氏度)。將裝有鍋烤和蔬菜的盤子放入烤箱保溫。
7
將剩下的盤中汁液倒入平底鍋中;加熱至沸騰。在碗中攪拌均勻剩下的½杯水和玉米澱粉;倒入沸騰的盤中汁液中。
8
將火力調至中火;持續攪拌,直至肉汁變濃稠,約5分鐘;加入鹽和胡椒調味。加入著色醬。
營養成分
每份🔥
508
卡路里
- 31g蛋白質
- 41g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小提示
使用肉類溫度計確保牛肉煮至您想要的熟度。將蔬菜切成一致大小以確保均勻烹煮。如果您喜歡較深色的肉汁,可以逐漸加入著色醬以達到您想要的顏色。剩菜可在冰箱中存放最多3天,並可輕鬆重新加熱。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。