收集所有食材。

在小碗中混合醬油、醋和玉米澱粉；備用。

將1湯匙芝麻油加熱於中式炒鍋中，以中高溫加熱。將裡脊肉條放入熱油中翻炒至剛剛變褐色，約2到4分鐘。將豬肉轉移到盤子上，並將炒鍋重新加熱。

在炒鍋中加入剩餘的芝麻油；加入紅辣椒和大蒜翻炒至滋滋作響，約15到30秒。加入洋蔥和青椒；翻炒至洋蔥開始變軟，約2到3分鐘。

將切碎的小白菜莖加入洋蔥混合物中；翻炒至莖開始變軟，約3分鐘。

加入西蘭花到炒鍋中；翻炒至稍微變軟，約2分鐘。