搭配世界第一醃料的烤豬肉
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 份量
- $15
搭配世界第一醃料的烤豬肉
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 份量
- $15
食材
香料與調味料
- ½ 杯紅糖
- 1 湯匙粗磨黑胡椒
- 1 湯匙猶太鹽
- 1 ½ 茶匙大蒜粉
- 1 茶匙乾芥末粉
- ½ 茶匙薑粉
- ½ 茶匙洋蔥粉
- ½ 茶匙紅辣椒片
- ½ 茶匙辣椒粉
- ½ 茶匙孜然粉
- ½ 茶匙煙燻紅椒粉
- ¼ 茶匙乾百里香葉
主要食材
- 1（2½ 磅）去骨豬腰肉
步驟
1
將紅糖、胡椒、鹽、大蒜粉、芥末粉、薑粉、洋蔥粉、紅辣椒片、辣椒粉、孜然和紅椒粉及百里香混合在碗中。將香料混合物塗抹在豬腰肉上，並用保鮮膜緊緊包裹。將豬肉放在9x13英寸的烤盤中，然後放入冰箱冷藏4小時或過夜。
2
將烤箱預熱至華氏350度（攝氏175度）。從豬肉上取下保鮮膜並丟棄；將豬肉放回烤盤中。
3
在預熱好的烤箱中烘烤，直至豬肉中心略呈粉紅色，約50分鐘。插入中心的即讀溫度計應至少達到華氏145度（攝氏63度）。用鋁箔紙鬆鬆地蓋住豬肉，靜置10分鐘後再切片。
營養成分
每份🔥
359
卡路里
- 31g蛋白質
- 20g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小提示
為獲得最佳效果，將豬肉醃製過夜，讓味道深入滲透。使用即讀溫度計確保豬肉達到完美的內部溫度華氏145°F。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。