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豬排炒菜

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 份量
  • $12

食材

  • 蔬菜

    • 3杯小花椰菜花
    • 🥕 2根中等大小的胡蘿蔔,切絲
    • 🌽 1 ½杯冷凍玉米,解凍
    • ½杯冷凍豌豆,解凍
  • 蛋白質

    • 1磅去骨豬排,切成炒菜條
  • 香料與調味料

    • 2根青蔥,薄片
    • 🧄 2瓣大蒜,切碎
    • ¾茶匙薑粉
    • ½茶匙辣椒粉
  • 醬料與調味

    • 1杯水
    • ¼杯醬油
    • 4茶匙蜂蜜
    • 2茶匙雞湯顆粒
    • 2湯匙冷水
    • 4茶匙玉米澱粉
  • 其他材料

    • 3湯匙植物油,分開使用
    • 🥜 ¼杯鹽焗花生
    • 🍚 3杯熱煮熟的米飯

步驟

1

在大型煎鍋中以中高溫加熱2湯匙油。加入花椰菜並翻炒2至3分鐘。加入胡蘿蔔並翻炒2分鐘。加入玉米和豌豆,然後煮至蔬菜變得脆嫩,約2分鐘。將所有蔬菜移到碗中並保溫。

2

將剩下的1湯匙油加入煎鍋。加入豬肉並翻炒2分鐘。加入青蔥、大蒜、薑和辣椒粉,炒至豬肉不再呈粉紅色,約2至3分鐘。從煎鍋中取出並保溫。

3

在煎鍋中混合1杯水、醬油、蜂蜜和雞湯顆粒。在小碗中混合2湯匙冷水和玉米澱粉,逐漸攪拌入煎鍋中。煮沸並煮至濃稠,約2分鐘。

4

將蔬菜和豬肉放回煎鍋中。加熱後,拌入花生。搭配熱煮熟的米飯一起食用。

營養成分

每份

🔥

478

卡路里

  • 28g
    蛋白質
  • 47g
    碳水化合物
  • 21g
    脂肪

💡 小提示

使用預切蔬菜節省準備時間。想要更辣的炒菜,可添加更多辣椒粉或一滴是拉差辣椒醬。這個食譜可以通過使用塔瑪里醬或椰子胺基替代醬油來做成無麩質。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。